Apfel-Rhabarber-Crumble
Zutaten
- 2 säuerliche Äpfel
- 500 g Rhabarber
- 2-3 EL Zucker
- 1 Prise Zimt
- 75 g weiche Butter
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zitronenschale
- 125 g Zwieback (zerbröselt)
- 2 EL Mandelblättchen
Zubereitung
Äpfel und Rhabarber schälen, entkernen, klein schneiden.putzen,klein schneiden.
Obst mit Zucker und Zimt mischen, Saft ziehen lassen.
Ofen auf 180°C (Umluft 160°C, Gasherd Stufe 2-3) vorheizen.
Restliche Zutaten zu Streuseln verarbeiten. Rhabarber und Äpfel kurz aufkochen lassen in eine feuerfeste Form (oder 4 kleine Förmchen) füllen. Streusel darauf verteilen und ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.